BIEH, 4 lettres pour « Best I ever had ». Une promesse à l’américaine. Déco, logo, ambiance : l’enseigne joue la carte de l’immersion chez l’Oncle Sam. Et comme « everything is bigger » in USA, un défi est lancé à tous ses hôtes : le WBB (world biggest burger : plus d’1 kilo de viande). Le monstre est offert à celui qui l’engloutit en moins d’une heure. Ceux qui n’ont pas un appétit de catcheur se contenteront de déguster tranquillement burgers, bagels, salades… dans une ambiance potache.
• Le + : tous les lundis soirs, un burger acheté, un burger offert à votre comparse.
• Le prix : le burger à partir de 10 €.
Vincent Jadot, pour Grains de Sel.