BIEH, 4 lettres pour « Best I ever had ». Une promesse à l’amé­ri­caine. Déco, logo, ambiance : l’en­seigne joue la carte de l’im­mer­sion chez l’Oncle Sam. Et comme « every­thing is bigger » in USA, un défi est lancé à tous ses hôtes : le WBB (world biggest burger : plus d’1 kilo de viande). Le monstre est offert à celui qui l’en­glou­tit en moins d’une heure. Ceux qui n’ont pas un appé­tit de catcheur se conten­te­ront de dégus­ter tranquille­ment burgers, bagels, sala­des… dans une ambiance potache.

• Le + : tous les lundis soirs, un burger acheté, un burger offert à votre comparse.
• Le prix : le burger à partir de 10 €.

Vincent Jadot, pour Grains de Sel.