Ce dimanche, on met les voiles sur la Bretagne et on chavire de plai­sir. Belle-Île est l’une (si ce n’est la !) des meilleures crêpe­ries de Lyon. Dans un décor zen qui fait oublier le cliché folk­lo­rique, on vient se poser en famille pour un brunch gour­mand. Copieuse, la formule complète se décline entre pancakes, galette de blé noir au saumon, œufs brouillés, rôti de bœuf, rata­touille et sala­de… Sans omettre, pour le dessert, l’in­con­tour­nable crêpe à garnir de douces saveurs sucrées au choix. Atten­dez-vous à voir vos bambins se lécher les babines avec la galette jambon fromage ou la crêpe sauce choco­lat faite maison. On appré­cie le souci accordé à la qualité des ingré­dients. La farine de sarra­sin et le cidre sont bios. 

Aude Spil­mont.