Le Pain perdu du Petit Poucet et autres recettes de contes de fées

Dès 5 ans
Combien y a-t-il de beurre dans la galette du Petit Chape­ron rouge ? Quel ingré­dient parfume le cake d’amour de Peau d’Âne ? Comment faire cuire le pain d’épice de Hansel et Gretel ? Seymou­rina Cruse dévoile les recettes secrètes de nos contes de fées préfé­rés dans un grand album illus­tré par Marie Caudry. Si certaines existent vrai­ment, la plupart sont de déli­cieuses inven­tions, comme le steak tartare du Grand Méchant Loup ou le gaspa­cho de la Prin­cesse au petit pois ! Quarante-cinq idées gour­mandes ultra­fa­ciles à réali­ser, pour prolon­ger la magie des histoires.

Éditions Thierry Magnier, 2014. 21,20 €.

> Seymou­rina Cruse est aussi l’au­teure du Grand livre de cuisine des enfants, qui met à leur portée des recettes clas­siques comme le gratin dauphi­nois, la quiche lorraine ou la mousse au choco­lat. Et de Gâteaux fastoches, petit carnet de recettes illus­trées par Carole Chaix, pour réus­sir tous les incon­tour­nables : gâteau de riz au lait, quatre-quarts, gâteau au citron etc. Éditions Thierry Magnier. 21,20 € et 9,90 €.

 
Mon premier livre de recettes Master­chef
De 5 à 8 ans
Voilà l’ou­vrage idéal pour initier les petits gour­mands à la cuisine. Béatrice Bois­sieux, qui est aussi maman, donne des tas d’as­tuces aux enfants. Elle présente les fruits, les légumes et les usten­siles utili­sés ; propose des recettes origi­nales qu’elle décom­pose en pas-à-pas pour les rendre inra­tables ; soigne chaque présen­ta­tion et met l’eau à la bouche de toute la famille. Ce livre, qui conjugue plai­sir des yeux et des papilles, est la bible indis­pen­sable des jeunes chefs.

Éditions Solar. 12,90 €.

> Béatrice et son mari Marc (sacré Master­chef 2013) tiennent un blog culi­naire : http://cuisi­ne­za4­mains.weebly.com


La Cuisine des papas chocos

Dès 7 ans
19 papas dingues de cacao partagent leur recette favo­rite. Certains sont de grands chefs, les autres de sacrés gour­mands, tous font preuve d’ima­gi­na­tion pour trans­mettre l’en­vie de cuisi­ner à leurs enfants. Roses des sables, char­lotte au choco­lat, chili con carne relevé au cacao, pizza aux trois choco­lats… Les propo­si­tions sont aussi sympas que les photos de famille qui illus­trent ce livre signé Stéphane Brasca.

Éditions Actes Sud Junior. 16 €.


My lovely cakes

Dès 7/8 ans
Toquée de pâtis­se­rie depuis l’en­fance, la Lyon­naise Laure­line Meynet a réuni dans cet ouvrage allé­chant ses 80 recettes fétiches de cupcakes, cookies, whoo­pies et autres gros gâteaux moel­leux. Illus­tré par sa sœur Sibyl­line dans un esprit déli­cieu­se­ment rétro, ce recueil de plai­sirs sucrés est le cadeau girly par excel­lence.

Éditions de La Marti­nière. 19,90 €.

> Laure­line vend aussi ses cupcakes dans son Laure­li­ne’s corner : 4, rue Roma­rin, Lyon 1er.

 
Les Voyages du goût
Dès 8 ans
Cuisi­ner c’est bien. Savoir d’où viennent les produits que l’on utilise, c’est encore mieux. Dimi­tri Delmas raconte de manière passion­nante l’his­toire des fruits et des épices qui atter­rissent dans nos assiettes. Parce que la décou­verte du poivre, de l’ana­nas, du café, de la vanille etc., est liée aux grandes expé­di­tions qui ont rappro­ché les hommes et façonné le monde, l’au­teur nous offre des récits savou­reux illus­trés par Guillaume Reynard.

Éditions Actes Sud Junior. 12,50 €.