La dernière lubie gour­mande du moment ? Le coffee shop, salon de thé d’un nouveau genre ! À Lyon, ils poussent comme des cham­pi­gnons dans une forêt en plein automne. Cela tombe bien, ces lieux où l’on déguste cafés et autres bois­sons chaudes lovés dans des fauteuils moel­leux sont aussi parfai­te­ment de saison. Celui qui a retenu notre atten­tion ? Slake, le petit dernier du 2e arron­dis­se­ment. Victime de son succès, nous vous décon­seillons de vous y rendre le samedi après-midi si vous voulez profi­ter en toute quié­tude de la grande salle avec voûtes en pierres appa­rentes. En semaine et le dimanche, autre ambiance. Le canapé rétro tapissé de fleurs est libre et tend ses accou­doirs. Chaque midi, les plats varient selon l’hu­meur de l’équi­pe… et les étalages du marché du quai Saint-Antoine. Une seule devise : des produits frais et de saison, à l’image de cette soupe butter­nut-gingembre et de ce cheese-cake salé, aux cour­gettes et herbes de Provence. Côté douceur, nos papilles gusta­tives entrent en liesse après avoir goûté une part de carrot cake grand format. Accom­pa­gnée d’un choco­lat chaud pour les petits glou­tons et d’un café chaud agré­menté de lait pour les grands. 
 
Vincent Jadot