Une succulente tartiflette, un plat de crozets à déguster au coin du feu, voilà de quoi motiver les troupes, lorsque la neige colle aux raquettes, que Papa est fatigué de tirer la luge et que Maman a les pieds gelés. En hiver, il faut une vingtaine de minutes à pied (l’accès en voiture est impossible) pour parvenir jusqu’au Banc de l’Ours, sur les hauteurs d’Autrans. Ne cherchez pas d’ursidé assis à l’entrée de cette bergerie très joliment restaurée. Un cadre chaleureux et authentique, idéal pour une halte gourmande en famille. On ne peut pas dormir sur place, mais Eléonore et David Pasqualon, les hôtes de ces lieux, disposent d’une ferme, restaurées dans le même esprit, qu’ils louent à Villars-de-Lans.
Vincent Jadot