Une plon­gée dans le quoti­dien des français soumis aux priva­tions : comment se nour­rir en temps de guerre ?  Elle analyse égale­ment les effets, réels et symbo­liques, de la priva­tion de nour­ri­ture à l’échelle d’une société où l’on manque progres­si­ve­ment de tout.