Le Guide
des sorties et loisirs des familles
dans la métropole de Lyon
pain décoré de granola
Accueil À la maison La cuisine de Sonia : Des pains au granola pour le brunch
Share

La cuisine de Sonia : Des pains au granola pour le brunch

Mis à jour le 24/07/2023

La cuisi­nière et autrice Sonia Ezgu­lian bichonne nos brunchs, nos petits-déjeu­ners et nos goûters avec sa recette de pains au granola.

La recette de pains au granola de Sonia Ezgu­lian

Pour 4 personnes

  • 500 g de pâte à pain (faite maison ou ache­tée chez le boulan­ger)
  • 80 g de granola
  • 3 figues séchées
  • 6 bâton­nets d’oranges confites
  • 1 pincée de fleur de sel

Sur le plan de travail légè­re­ment fariné, dépo­sez 12 boules de pâte à pain de la taille d’une grosse noix. Façon­nez une douzaine de ficelles puis parse­mez chacune d’elle de granola, de figues coupées en quar­tiers et de petits morceaux d’oranges confites.

Roulez les ficelles en serpen­tins et dépo­sez-les dans un plat recou­vert de papier sulfu­risé. Lais­sez lever une demi-heure puis enfour­nez les serpen­tins 15 minutes à 200 °C. Dégus­tez-les tièdes avec, selon les goûts, de la confi­ture, de la ricotta, du fromage blanc, des fruits rouges ou du saumon fumé.

Avec du granola, vous pouvez réali­ser des barres de céréales maison ou des salades de fruits d’hi­ver très éner­gé­tiques.


Par Sonia Ezgu­lian

pain décoré de granola
pain au granola de Sonia Ezgulian © Emmanuel Auger

Vite ! Une idée de sortie en famille

Poterie, Judo, Arts du Cirque...

A découvrir également
Plus de publications à afficher
Consent choices