Cuisi­ner avec ses enfants ne va pas de soi chez tous les parents. Pourquoi ne pas alors suivre un cours avec eux pour apprendre à chan­ger la donne ? Salé ou sucré, végé­ta­rien ou zéro déchet : voici quatre struc­tures qui font de ces instants parta­gés la recette du succès.

Jouer (végé­ta­lien) à domi­cile

Vous avez tout essayé et vos enfants ne daignent toujours pas manger de légumes? Tentez votre chance auprès de la cheffe Sophie B. spécia­li­sée en cuisine végé­tale. Cuisi­nière itiné­rante, consul­tante, trai­teur, blog­geuse, cette bonne fée peut aussi venir chez vous, le week-end, vous apprendre à concoc­ter en famille des petits plats aussi beaux que bons… et pour­tant plein de légumes ! Impos­sible de résis­ter à la bonne humeur de Sophie qui peut aussi imagi­ner le goûter d’an­ni­ver­saire (cookies au beurre de caca­huètes, cake aux noiset­tes…) de vos loulous, pourquoi pas en animant un atelier pâtis­se­rie le jour J. 

Well­ness by Sophie, well­ness­by­so­[email protected]­hoo.com. Tarifs : 150 € le cours pour 10 enfants, 200 € pour 10 adultes. Plus d’in­fos et recettes sur well­ness­by­so­phie.com

La cuisine des tout-petits

C’est lorsqu’elle était cheffe de cuisine en crèche que Juliette Berrin a réalisé combien la cuisine pouvait être un formi­dable support d’ap­pren­tis­sage pour les tout-petits. Elle a donc fondé il y a un an Nos P’tits chefs, une struc­ture où elle anime des ateliers de cuisine parent/enfant, les mercredi et samedi, en deux formules : 1h pour les 18 mois-3 ans, 1h30 pour les 4–6 ans.

Chaque duo prépare un plat salé (lasagnes végé­ta­rien­nes…) ou sucré (cupcakes vanille/choco­lat…), avec des produits locaux ou bio, qu’il emporte chez lui dans un conte­nant recy­clable. Dès octobre, Juliette propo­sera aussi un atelier pour les 7–12 ans en auto­no­mie…  et même pour les bébés !

Nos p’tits chefs, chez Les Petits fours, 86 rue de Marseille, Lyon 7e. Tarifs : 35€ (18 mois – 3 ans) et 45€ (4 – 6 ans). Plan­ning d’ate­liers et réser­va­tions sur nosp­tit­schefs.com

Un goûter zéro déchet

Même si on en a assez des embal­lages de gâteaux indus­triels et du taux de sucre bien trop élevé de leur compo­si­tion, on a parfois du mal à trou­ver des idées de goûters faits maison.

En deux heures, In Cuisine propose de réali­ser en duo parent/enfant pas moins de trois recettes sucrées – juste ce qu’il faut ! – avec des produits natu­rels (des fruits, de la noix de coco) et des farines à faible indice glycé­mique. Un vrai bon plan de rentrée, salu­taire pour la santé des enfants et notre impact envi­ron­ne­men­tal.

Atelier Goûter zéro déchet, le samedi 26 septembre de 15h30 à 17h30, chez In cuisine, 1 place Belle­cour, Lyon 2e. Tél. 04 72 41 18 00. Tarif: 45€. Réser­va­tion sur incui­sine.fr

Pâtis­se­rie yummy

Faire des cookies avec ses enfants c’est chouette, mais que diriez-vous de réali­ser un mille­feuille ? C’est ce que propose Stépha­nie Guerre et son équipe chez My Gatô. Acces­sibles aux enfants dès 3 ans et demi en duo avec un parent, ces ateliers le sont aussi en solo dès l’âge de 6 ans révo­lus.

Un partage gour­mand d’1h45, mercredi après-midi ou samedi matin, où chacun apprend les bases de la pâtis­se­rie et le manie­ment de la poche à douille… comme un chef. à la carte en septembre : la prépa­ra­tion de maca­rons, de mille­feuilles et d’éclairs. Miam !

My Gatô, 2 rue du Plat, Lyon 2e. Tél. 09 83 69 09 65. Tarifs : 37€ l’en­fant solo, 47 € le duo parent/enfant. Plan­ning d’ate­liers et réser­va­tions sur mygato.fr

Sushi, smoo­thies et compa­gnie

C’est l’un des premiers à avoir démo­cra­tisé les cours de cuisine à Lyon : L’Ate­lier des chefs propose plusieurs rendez-vous par mois aux parents et leurs enfants (de 6 à 12 ans).

Fabri­ca­tion de pâtes fraîches maison, bagels, muffins et smoo­thies, et même sushis : les duos apprennent aussi bien à manier la mando­line, iden­ti­fier les épices et les fines herbes, rouler des makis, que prépa­rer un cara­mel… les gestes du métier en somme.

L’Ate­lier des chefs, 8 rue Saint-Nizier, Lyon 2e. Tél. 04 78 92 46 30. Ateliers parent/enfant le samedi et le dimanche : 9h-10h30, 11h30–13h, 15h-16h30 et 17h30–19h. Tarifs : 76 € le duo. Programme et réser­va­tion sur atelier­des­chefs.fr

Par Clarisse Bioud

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