Cuisiner avec ses enfants ne va pas de soi chez tous les parents. Pourquoi ne pas alors suivre un cours avec eux pour apprendre à changer la donne ? Salé ou sucré, végétarien ou zéro déchet : voici quatre structures qui font de ces instants partagés la recette du succès.
Jouer (végétalien) à domicile
Vous avez tout essayé et vos enfants ne daignent toujours pas manger de légumes? Tentez votre chance auprès de la cheffe Sophie B. spécialisée en cuisine végétale. Cuisinière itinérante, consultante, traiteur, bloggeuse, cette bonne fée peut aussi venir chez vous, le week-end, vous apprendre à concocter en famille des petits plats aussi beaux que bons… et pourtant plein de légumes !
Impossible de résister à la bonne humeur de Sophie qui peut aussi imaginer le goûter d’anniversaire (cookies au beurre de cacahuètes, cake aux noisettes…) de vos loulous, pourquoi pas en animant un atelier pâtisserie le jour J.
Wellness by Sophie, wellnessbysophie@yahoo.com. Tarifs : 150 € le cours pour 10 enfants, 200 € pour 10 adultes. Plus d’infos et recettes sur wellnessbysophie.com
La cuisine des tout-petits
C’est lorsqu’elle était cheffe de cuisine en crèche que Juliette Berrin a réalisé combien la cuisine pouvait être un formidable support d’apprentissage pour les tout-petits. Elle a donc fondé il y a un an Nos P’tits chefs, une structure où elle anime des ateliers de cuisine parent/enfant, les mercredi et samedi, en deux formules : 1h pour les 18 mois-3 ans, 1h30 pour les 4–6 ans.
Chaque duo prépare un plat salé (lasagnes végétariennes…) ou sucré (cupcakes vanille/chocolat…), avec des produits locaux ou bio, qu’il emporte chez lui dans un contenant recyclable. Dès octobre, Juliette proposera aussi un atelier pour les 7–12 ans en autonomie… et même pour les bébés !
Nos p’tits chefs, chez Les Petits fours, 86 rue de Marseille, Lyon 7e. Tarifs : 35€ (18 mois – 3 ans) et 45€ (4 – 6 ans). Planning d’ateliers et réservations sur nosptitschefs.com
Un goûter zéro déchet
Même si on en a assez des emballages de gâteaux industriels et du taux de sucre bien trop élevé de leur composition, on a parfois du mal à trouver des idées de goûters faits maison.
En deux heures, In Cuisine propose de réaliser en duo parent/enfant pas moins de trois recettes sucrées – juste ce qu’il faut ! – avec des produits naturels (des fruits, de la noix de coco) et des farines à faible indice glycémique. Un vrai bon plan de rentrée, salutaire pour la santé des enfants et notre impact environnemental.
Atelier Goûter zéro déchet, le samedi 26 septembre de 15h30 à 17h30, chez In cuisine, 1 place Bellecour, Lyon 2e. Tél. 04 72 41 18 00. Tarif: 45€. Réservation sur incuisine.fr
Pâtisserie yummy
Faire des cookies avec ses enfants c’est chouette, mais que diriez-vous de réaliser un millefeuille ? C’est ce que propose Stéphanie Guerre et son équipe chez My Gatô. Accessibles aux enfants dès 3 ans et demi en duo avec un parent, ces ateliers le sont aussi en solo dès l’âge de 6 ans révolus.
Un partage gourmand d’1h45, mercredi après-midi ou samedi matin, où chacun apprend les bases de la pâtisserie et le maniement de la poche à douille… comme un chef. à la carte en septembre : la préparation de macarons, de millefeuilles et d’éclairs. Miam !
My Gatô, 2 rue du Plat, Lyon 2e. Tél. 09 83 69 09 65. Tarifs : 37€ l’enfant solo, 47 € le duo parent/enfant. Planning d’ateliers et réservations sur mygato.fr
Sushi, smoothies et compagnie
C’est l’un des premiers à avoir démocratisé les cours de cuisine à Lyon : L’Atelier des chefs propose plusieurs rendez-vous par mois aux parents et leurs enfants (de 6 à 12 ans).
Fabrication de pâtes fraîches maison, bagels, muffins et smoothies, et même sushis : les duos apprennent aussi bien à manier la mandoline, identifier les épices et les fines herbes, rouler des makis, que préparer un caramel… les gestes du métier en somme.
L’Atelier des chefs, 8 rue Saint-Nizier, Lyon 2e. Tél. 04 78 92 46 30. Ateliers parent/enfant le samedi et le dimanche : 9h-10h30, 11h30–13h, 15h-16h30 et 17h30–19h. Tarifs : 76 € le duo. Programme et réservation sur atelierdeschefs.fr
Par Clarisse Bioud
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