On en frétille déjà des baguettes ! Le Nouvel Institut franco-chinois lance la 6e édition de son festival Baguettes magiques, qui célèbre la gastronomie chinoise, avec un menu plus qu’alléchant. Le midi, un Food tour entraînera grands et petits gourmands (quand même capables de marcher pendant deux heures !) de l’Opéra à la Guillotière, en faisant halte dans plusieurs restos chinois pour savourer une brochette par ci, des tripes à la chinoise par là.
Gastronomie et street food à déguster en famille
En soirée, les Chinoiseries supper club permettront de s’installer à la table d’une famille chinoise, pour déguster les cinq plats rituels cuisinés devant nous et dont la cheffe expliquera comment les manger et pourquoi dans cet ordre-là. Autre moment savoureux : le brunch franco-chinois, servi dans le parc de l’Institut et dont le menu « street food » sera cuisiné par deux chefs lyonnais et celle du Bleu Bao à Paris. L’occasion de goûter les herbes et légumes chinois récoltés dans le potager et d’apprendre à les cuisiner, par exemple en concoctant une boisson pétillante en atelier parent/enfant. Kai chi ba !
Infos pratiques
Festival Baguettes magiques, du vendredi 1er au dimanche 3 juillet, au Nouvel Institut franco-chinois, 2 rue Sœur Bouvier, Lyon 5e. Tél. 04 81 65 84 60.
Temps forts
• Vendredi : Food tour de 11h30 à 13h30.
• Samedi : Food tour de 11h30 à 13h30. Chinoiseries supper club : repas traditionnel chinois à 20h.
• Dimanche : Brunch street food (L’Atelier des Augustins, La Table de Vartan et Bleu Bao) de 12h à 15h. Ateliers de cuisine à partir de 15h30.
Tarifs et programme complet sur nifc.fr
Article rédigé par Clarisse Bioud • Photo d’ouverture : © DR
