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Un livre de recettes à croquer

Mis à jour le 28/09/2023

On dit souvent qu’il n’y a rien de plus compliqué que la pâtis­se­rie. Pas avec Patrice Cayuela, précieux colla­bo­ra­teur de notre rubrique En cuisine, qui, tout en maîtri­sant les tech­niques sur le bout des doigts, n’ou­blie jamais de s’amu­ser. Passionné par le Japon et la culture pop en géné­ral, il insuffle sa petite touche pepsy à ses desserts, aussi jolis que déli­cieux. Bonne nouvelle : Patrice publie un livre de 14 recettes en auto-édition.

Cookies, mochis et crème cara­mel… dans le livre de Patrice Cayuela

On y trouve des gâteaux qui réga­le­ront les enfants : cookies aux oreilles de nounours, mochis mimis… Et d’autres douceurs, telle la crème cara­mel renver­sée, qui feront replon­ger les parents en enfance. Patrice a tenu à simpli­fier le voca­bu­laire et le déroulé de ses recettes pour en faci­li­ter la réali­sa­tion en famille.

Bonne nouvelle: Patrice Cayuela vient d’ou­vrir cette fin d’été sa propre pâtis­se­rie, quai Perrache! L’oc­ca­sion de venir goûter ses desserts japo­nais et autres.

Allez zou, en cuisine !

Infos pratiques sur le livre

Cuisine kawaï, de Patrice Cayuela. 10 € au Lab, 5 rue François-Dauphin, Lyon 2e et chez Patis­se­rie Patrice Cayuela, quai Perrache, Lyon 2e.
En télé­char­ge­ment sur Amazon.

Cuisine kawaï Patrice Cayuela
© Patrice Cayuela

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