La chaleur vous brouille l’esprit ? Maison Givre va vous rafraîchir les idées. Ouvert fin mai rue Victor Hugo, ce nouveau glacier régale petits et grands de ses glaces artisanales. Dès l’entrée, les couleurs donnent l’eau à la bouche, et c’est garanti sans colorants.
Une large variété de goûts est au rendez-vous, dont les traditionnels chocolat (noir, au lait, brownie…), vanille et stracciatella, mais aussi mangue, coco ou fruit de la passion, sans oublier la lyonnaise praline. Notre coup de cœur : la glace à la pêche, qui fond sur la langue tout en donnant l’impression de croquer dans un vrai fruit !
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Mais la star du projet, c’est Jean-Marc, comme tout le monde l’appelle, artisan glacier de père en fils depuis 1933, et dont on dit qu’il est le meilleur glacier d’Antibes. Tous ses produits sont sélectionnés avec soin : le plus possible de saison et sourcés en France, et surtout sans aucun additif.
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Depuis Montpellier, il produit ses glaces pour Erkan et Alexandre, fondateurs de Maison Givre, qui ont ouvert leur première boutique à Lyon, puis à Strasbourg, avec l’intention d’essaimer partout en France. Les Lyonnais·es ont donc cet été la primauté des glaces venues du Sud.
Maison Givre, 26 rue Victor Hugo, Lyon 2e. Contact : [email protected]. Tarifs — 1 boule : 3,90 €, 2 boules : 6,90 €, 3 boules : 8,90 €, 4 boules : 10,90 €. Coupe gourmande + 1 €.
ParMaya Cordier
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