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Recettes de cuisine

La pavlova aux manda­rines de Sonia Ezgu­lian

La cuisinière et auteure Sonia Ezgulian illumine notre début d'année avec une recette de pavlova aux mandarines pochées et n…
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Sablés de Noël: la recette facile de Patrice Cayuela

Les longues soirées d’hiver et l’attente de Noël sont propices à la cuisine en famille. Le pâtissier Patrice Cayuela, instal…
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Facile à faire: un banana bread hyper récon­for­tant

Passionnée de cuisine depuis l’enfance, Stéphanie Iguna a d’abord travaillé dans l’agroalimentaire. Puis, à force de refiler…
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Un délice de panna cotta tout en légè­reté

Jeanne Vallin-Fournier a fondé Delicatessen Factory en 2014 pour proposer ses services de traiteur aux entreprises et partic…
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Les tartines de chèvre et raisin de Guille­mette Auboyer

Parce que la rentrée est une période chargée pour les parents, Guillemette Auboyer a la bonne idée de leur proposer une rece…
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En cuisine : le frai­sier de Patrice Cayuela

Chouette, la saison des fraises est revenue ! Le pâtissier Patrice Cayuela en profite pour nous apprendre à réaliser et mont…
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Recette gour­mande de sablés à la crème de masse­pain

Pour le goûter, Sonia Ezgulian parsème ses sablés de petites fleurs séchées. La cuisinière dégaine toujours un ingrédient qu…
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Recette gour­mande des Dutch baby pancakes

Avec Guillemette Auboyer, il est toujours question de gourmandise ! Ce mois-ci, elle nous fait goûter au Dutch baby pancake,…
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Une recette de cookies à la praline en version vegan

Quel délice les cookies à la praline ! Mais avez-vous déjà goûté la version végétale ? C’est ce que vous propose la cheffe S…
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N° 176 - février 2023

S’amu­ser à la montagne, même sans neige
 
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