Discrètement niché en bas des pentes de la Croix-Rousse, Équilibres café est bien plus qu’un simple café. Dans ce lieu chaleureux ouvert depuis un peu plus d’un an, Ludivine et Mathilde accueillent le public autour d’une cuisine savoureuse à base de produits locaux et bio, dans un esprit solidaire.
L’idée de se lancer dans l’aventure d’Équilibres café est venue à Ludivine et Mathilde lorsqu’elles étaient colocataires. Leur plaisir partagé de recevoir et de passer un agréable moment autour d’un café, d’un gâteau ou d’un bon petit plat, a naturellement amené les deux amies à en faire leur quotidien. Elles ont ainsi ouvert leur propre café, mais pas n’importe lequel : un café solidaire. À Équilibres café, on peut venir s’installer et déguster un thé, une formule repas, un cookie ou encore une boisson d’un producteur local et bio. La particularité du lieu? Chacun peut facilement faire preuve de générosité en ajoutant un euro à sa note. Ces euros cumulés permettent d’offrir un repas solidaire à une personne qui en a besoin.
Une cuisine gourmande qui réunit tous les publics
« Équilibres café est un lieu où chacun peut venir selon son envie : boire un café et discuter avec nous, bruncher entre amis, déjeuner avec ses collègues ou rencontrer une association du quartier », expliquent les deux fondatrices. Pour elles, il est important que tout le monde puisse profiter de repas cuisinés et équilibrés. Ainsi, tous les derniers mardis du mois, les personnes bénéficiaires des repas solidaires peuvent venir partager le plat du jour au café qui sera, comme tous les jours, ouvert à tous.
Et pour faire de ce café un vrai lieu de vie pour tous les habitants du quartier, Ludivine et Mathilde accueillent les ateliers, animations ou événements d’associations et structures partenaires. Depuis peu, elles organisent aussi des anniversaires à la demande, le mercredi après-midi, avec un goûter fait maison composé de produits bio et locaux.
Équilibres Café, 4 rue Terme, Lyon 1er. Tél. 04 37 40 20 04. Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 18h30 et le dimanche de 10h30 à 16h. equilibres-cafe.fr. A noter : Après-midi Contes du Nord le samedi 9 mars à 16h, 5 € par personne.
* Édité par l’association Anciela, le magazine Agir à Lyon & ses alentours propose chaque mois un regard optimiste sur les actualités, les grands défis d’écologie et de solidarité et les nombreuses initiatives citoyennes, associatives, publiques et entrepreneuriales de la région lyonnaise.
/ Par la rédaction du magazine Agir à Lyon & ses alentours*
