En face de la biblio­thèque du 1er arron­dis­se­ment, vient d’ou­vrir le premier café suédois de Lyon : Kafé Stock­holm, dirigé par Kata­rina Ronteix et Anna Notini-Williate, instal­lées en France depuis près de 30 ans. Le matin, on vient y prendre un gröt : copieux bol rempli de flocons d’avoine chauds, lait chaud, compote de fruits, granola maison et beurre de caca­huètes, amandes ou noisettes, préparé à la commande.

Le fameux gröt : copieux petit déjeu­ner suédois ©
DR

Des brioches à la cannelle à tomber !

À midi et jusqu’en fin de jour­née, on croque dans l’un des smörgås, tartines de pain de seigle maison, géné­reu­se­ment garnies, comme l’Ibra et ses boulettes de viande, salade de pommes de terre et pickles d’ai­relles, un délice. Pour le dessert, on succombe aux kannel­bul­lar, brioches à la cannelle tradi­tion­nelles cuites chaque jour. Tout cela, dans l’am­biance typique et chaleu­reuse des inté­rieurs suédois, de la couleur des murs à la musique d’ABBA dans les toilettes !


Kafé Stock­holm, 10 montée Saint-Poly­carpe, Lyon 1er. Tél. 04 78 30 97 06. Ouvert du mardi au samedi de 8h à 18h. Tarifs : smörgås : de 7 € à 12 €. Avec bois­son ou dessert : +3€. Pâtis­se­ries : de 2,50 à 4 €.


Par Véro­nique Lopes – Photo d’ou­ver­ture: © DR