La cuisinière et autrice Sonia Ezgulian nous partage sa recette de fondant chocolat et noisettes, hyper réconfortant pour le goûter.
Ingrédients pour le fondant au chocolat et noisettes de Sonia Ezgulian
Pour 4 personnes
- 100 g de pâte à tartiner Bernachoc de chez Bernachon
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 2 c. à soupe bien pleine de farine (80 g environ)
- 4 c. à soupe de lait
Préchauffez le four à 190°C. Séparez les jaune des blancs d’œuf. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la pâte à tartiner, le lait et enfin la farine tamisée. Incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Versez cette préparation dans deux petits bocaux (ceux de la pâte de noisette presque vides en prenant soin de retirer le couvercle et les armatures métalliques) ou dans quatre ramequins. Enfournez 10 minutes, laissez tiédir et dégustez les gâteaux moelleux.
Pour un goûter encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques noisettes entières ou des amandes effilées.
Par Sonia Ezgulian
Photographies Emmanuel Auger
