Pour manger de bonnes crêpes bretonnes, pas besoin de sortir le ciré: direction la crêperie Madamann à Caluire-et-Cuire ! C’est le deuxième été que Madamann tient guinguette dans l’ancienne gare logée sur la voie verte de Caluire. En parallèle de leur comptoir des Halles de la Martinière, plébiscité par les habitants de Lyon 1er, les Bretons Simon Lebatteux et Vincent Bouvais transposent leur univers gourmand dans ce charmant petit coin de nature, tout proche du centre-ville. Si galettes de sarrasin et crêpes sont évidemment au rendez-vous, il y a encore plus de glaces, de boissons et de saveurs à la carte.
Des crêpes aux jus de fruit, tout est bio et local chez Madamann
Le tout dans une démarche écoresponsable à base d’aliments bio et locaux : jus de fruit made in Savoie, farine de sarrasin d’un meunier de la Drôme, crème fraîche, pâte à tartiner et charcuterie produites dans le département du Rhône. La terrasse, d’une quarantaine de places, est le point fort de la maison. Îlots de tables colorées sous l’ombre naturelle des arbres, guirlandes qui s’allument dès que le soleil décline, musique douce en fond sonore… Ce havre de paix est le point de rendez-vous des familles en balade, joggeurs, cyclistes ou adeptes de la trottinette.
Ce qu’on aime par-dessus tout, c’est cette ambiance, conviviale et sans chichi. “Les gens sont contents de la formule. C’est simple, ça correspond à ce qu’ils recherchent” se réjouit Vincent Bouvais. Après avoir avalé une crêpe – ou deux ou trois, quand on aime on ne compte pas !-, les enfants courent dans les allées des jardins qui jouxtent la terrasse en toute sécurité. Pendant que les plus grands s’adonnent au plaisir de la pétanque bretonne : le palet. Une fois par mois, la guinguette accueille un événement (concert, DJ set, etc.), dont on profite en dégustant une traditionnelle galette-saucisse arrosée d’un verre de cidre ou de jus de pomme bio. Yec’hed mat !
La Maison de la Voie Verte, Madamann. Ouvert tous les jours de 10h à 20h (voire 22h les soirs de concert) en juillet/août. Puis du mercredi au dimanche en septembre et les samedi et dimanche en octobre. Galette de blé noir à partir de 5,80€, crêpe à partir de 2,50€, boule de glace 3,50€. 29 chemin de Crépieux, à Caluire-et-Cuire. Tél. 04 81 91 85 81.
