Gastronomie + concerts + performance artistique = le très alléchant festival Lyon Street Food qui reprend ses quartiers aux Subsistances, après trois premières éditions couronnées de succès. Cet immense road trip culinaire attire en effet de plus en plus de gourmands, dont 20 % de « non Lyonnais », venus goûter aux cuisines des quatre coins du globe. Quatre-vingts chefs français, japonais, finlandais, espagnols, ou encore hongkongais, ont accepté cette année de jouer le jeu de la dégustation sur le pouce, sans dépasser cinq euros la portion.
Exit les « Miams » pour s’approvisionner aux différents stands : il faudra charger une carte, une fois le droit d’entrée acquitté. On vous conseille d’ailleurs d’acheter vos billets en ligne pour ne pas vous retrouver à crier famine devant les Subs. Au rayon nouveautés : l’espace Green Cantine dédié à la cuisine végétarienne et la présence de chefs, comme l’étoilé Mauro Colagreco, qui proposera des recettes à base de poulpe. Même si, à coups de cinq euros, on arrive vite à de jolies sommes, on pourra s’offrir une fois encore les créations de maestros des fourneaux inaccessibles en temps normal.
Outre l’aire de jeux Kids corner, des ateliers sont proposés aux petits festivaliers : « Peindre avec des légumes », cours de cuisine avec Floriant Rémont (à la tête du Bistrot du Potager), cours en famille avec Mercotte (la reine des pâtisseries), création d’une œuvre d’art en coopération avec l’artiste Lor-K, qui transforme de vieux matelas récupérés sur le trottoir en sandwichs triangles géants ou en gaufres au chocolat XXL… Pour remplir leur bidon, rendez-vous à la « cantine des kids » avec un chef rien que pour eux qui mettra leurs papilles en émoi. Que du bon !
Lyon Street Food Festival, du jeudi 12 au dimanche 15 septembre. Jeudi et vendredi de 18h à minuit, samedi de 11h à minuit et dimanche de 11h à 21h. Les Subsistances, 8 bis quai Saint-Vincent, Lyon 1er. Entrée adultes à partir de 6,50€ et enfants de 5 à 10 ans, 4,50€ (en ligne). Gratuit pour les – 5 ans. lyonstreetfoodfestival.com
Par Gaëlle Guitard et Nelly Pailleux
