On dit souvent qu’il n’y a rien de plus compliqué que la pâtisserie. Pas avec Patrice Cayuela, précieux collaborateur de notre rubrique En cuisine, qui, tout en maîtrisant les techniques sur le bout des doigts, n’oublie jamais de s’amuser. Passionné par le Japon et la culture pop en général, il insuffle sa petite touche pepsy à ses desserts, aussi jolis que délicieux. Bonne nouvelle : Patrice publie un livre de 14 recettes en auto-édition.
Cookies, mochis et crème caramel… dans le livre de Patrice Cayuela
On y trouve des gâteaux qui régaleront les enfants : cookies aux oreilles de nounours, mochis mimis… Et d’autres douceurs, telle la crème caramel renversée, qui feront replonger les parents en enfance. Patrice a tenu à simplifier le vocabulaire et le déroulé de ses recettes pour en faciliter la réalisation en famille.
Bonne nouvelle: Patrice Cayuela vient d’ouvrir cette fin d’été sa propre pâtisserie, quai Perrache! L’occasion de venir goûter ses desserts japonais et autres.
Allez zou, en cuisine !
Infos pratiques sur le livre
Cuisine kawaï, de Patrice Cayuela. 10 € au Lab, 5 rue François-Dauphin, Lyon 2e et chez Patisserie Patrice Cayuela, quai Perrache, Lyon 2e.
En téléchargement sur Amazon.
