Février commence en beauté ! Pour célébrer la Chandeleur, le Lyon Crêpes Festival pose à nouveau ses crêpières chez Heat, le food court de Perrache. Officiant habituellement aux Halles de la Martinière, les équipes du comptoir breton Madamann exploreront ici toutes les saveurs de la crêpe, en mêlant tradition et variantes culinaires venues d’ailleurs.
Les chefs mettent la main à la pâte
Les puristes se réjouiront donc de savourer une efficace galette saucisse, tandis que les plus aventuriers goûteront à la galette Lyon-Rennes composée par le chef lyonnais Grégory Cuilleron ou à la galette garnie de produits de la mer par la poissonnerie-resto Noé Atelier de la mer. La carte sucrée ne sera pas en reste, avec une dizaine de garnitures au choix, dont les chocolat Valrhona. Et pour celles et ceux qui en ont assez des crêpes, mais veulent du lourd, l’offre de kouign amann devrait les ravir.
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Des animations qui sentent bon la Bretagne
Plusieurs animations sont prévues tout le week-end pour évacuer toutes les calories ingurgitées. Avec des enfants, on conseille de venir plutôt le dimanche. Car eux aussi pourront jouer les crêpiers, mais avec de la pate à modeler de toutes les couleurs, et s’évader en écoutant des contes bretons. Les plus grands auront de leur côté la possibilité de participer au tournoi de palets bretons et au blind-test sur la culture bretonne. Kenavo!
Lyon Crêpes Festival. Le samedi 3 février de 11h à 23h30 et le dimanche 4 février 2024 de 11h30 à 17h30. Heat, 70 quai Perrache, Lyon 2e. Accès libre et gratuit. Plus d’informations sur h-eat.eu et sur l’événement Facebook.
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