Ne vous fiez pas à leur taille: les tigelle, petits sandwichs ronds originaires de Modène, sont bien plus copieux qu’ils en ont l’air! Chez Piu, Alice Moureaux les garnit de charcuterie et de fromages en provenance directe d’Italie, de pesto de pistache maison, de légumes de saison et d’éclats d’amandes ou de noisettes.
CB
Cuits dans une sorte de gaufrier qui imprime sur leurs faces des dessins géométriques, les pains croustillent sous la dent et restent moelleux à l’intérieur. Alice les propose par trois, déclinés en cinq menus, dont un végétarien et un autre qui change tous les mois. C’est rassasiant mais si, comme nous, vous êtes gourmand, on vous conseille la tigelle sucrée, au chocolat ou, encore mieux, à la crème de pistache! Quant aux enfants, leur menu Bambini comprend une tigelle jambon/stracciatella/roquette (“pas obligatoire, la salade!”, sourit Alice), une tigelle sucrée et une boisson. Buon appetito!
Piu, 9 rue de la Charité, Lyon 2e. Tél. 04 78 42 09 82. Ouvert du lundi au mercredi de 10h à 19h et du jeudi au samedi de 10h à 19h30. Menus: 10 et 13€, avec boisson ou dessert 14€, avec boisson et dessert 15,50€. Menu Bambini (jusqu’à 10 ans): 6,50€. Tigelle supplémentaire: 2,50€.
Par Clarisse Bioud – Photo d’ouverture : © DR
